Потому что активный хлор, используемый для обеззараживания воды, может снижать эффективность продукта.
Хлорирование — это метод очистки воды, при котором в неё добавляют активный хлор для уничтожения микроорганизмов. Активный хлор является сильным окислителем и при контакте с фульвовыми и гуминовыми кислотами может связывать часть их молекул, снижая их биологическую активность.
Важно понимать, что речь идёт именно об активном хлоре, а не о минеральных солях или хлоридах, которые содержатся в любой питьевой воде и не представляют опасности.
Во многих городах сегодня хлорирование уже не используется или применяется в минимальных дозах, однако рекомендация оставлена в качестве меры предосторожности, чтобы сохранить максимальную эффективность напитка.
Дарья, фармаколог